Brownie de chocolate

Ingredientes

• 100 gr de mantequilla
• 175 gr de azúcar extrafino
• 75 gr de azúcar mascabado
• 125 gr de chocolate (negro o con leche) troceado
• 1 cda de almíbar dorado
• 2 huevos grandes batidos
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 100 gr de harina
• ½ cdita de levadura
• 2 cdas de cacao en polvo
• Fruta fresca y nata liquida para servir

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar con aceite vegetal y forrar un molde redondo.

2. Fundir la mantequilla, el azúcar extrafino y el moreno, el chocolate y el almíbar a fuego suave, hasta que este uniforme.

3. Retirar del fuego, añadir los huevos, la vainilla, la harina, la levadura y el cacao, y mezclar bien.

4. Verter en el molde y cocer 25-30 minutos. Dejar enfriar 10 minutos en el molde, cortar en porciones y servir tibio, decorado con fruta fresca y nata.

 

Fuente: ActitudFem